用釀（niàng）酒設備生產的優點（diǎn）：

一簡：
用（yòng）傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧（liáng）→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培（péi）菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾（liú）→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大（dà）米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該（gāi）技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純（chún）糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒（jiǔ）糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其（qí）經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。