自釀鮮啤（pí）釀酒設備組成

1、麥芽破壞（huài）體（tǐ）係2、糖化、煮沸、過濾體（tǐ）係3、發酵體係4、溫（wēn）度控製體係5、冷體係

選擇啤酒設備，以及啤酒設備配套的一些設備，發酵罐（guàn）、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。

破壞體係原料破壞體係包含麥芽破壞和輔料破壞兩部分，破壞辦法（fǎ）又分為幹法破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包含：精選（xuǎn）機、吸（xī）塵器、提升機、破壞機、料倉及（jí）輔件。

（1）精選機：使用振動篩（shāi）去（qù）除雜（zá）質（zhì），使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使用風動吸塵設備，吸收、排掉粉塵，回收可使用粉狀物（wù）。

（3）提升機：使（shǐ）用鬥式或真空負壓原理，提升供料供應破壞機。

（4）破壞機：分為（wéi）對輥、三輥、四輥、五（wǔ）輥、六輥等多種（zhǒng）機型，對原料及輔料（liào）進行破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或輔料粉，別（bié）離暫存於相應的料（liào）倉，作為啤酒糖化原料暫（zàn）時儲藏箱（xiāng）。

除（chú）了啤酒發酵罐以外的設（shè）備啤（pí）酒釀製線，通常指啤酒（jiǔ）釀製糖化（huà）體（tǐ）係，啤酒糖化體係主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組成。