用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術（shù）為（wéi）：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率（lǜ）可（kě）到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了（le）。