用（yòng）釀酒（jiǔ）設備生產的優點（diǎn）：

一簡：

用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初（chū）蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。

熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；

二省（shěng）：省本錢（qián），省時間。

直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。

三高：

1、出酒率高。

傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製（zhì），保持本來傳（chuán）統酒的風味，故很有賣（mài）點，極受商場期待。

3、經濟效（xiào）益高：

因為用該新（xīn）技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明（míng）顯地體現出來了。