用釀（niàng）酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術（shù）出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本（běn）來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極（jí）受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。