自釀鮮（xiān）啤釀酒設備組成

1、麥芽破壞體係2、糖化（huà）、煮沸、過濾體係3、發酵體係（xì）4、溫度控製體係5、冷體係

選擇（zé）啤（pí）酒設備，以及啤酒設備配套的一些設備，發酵罐、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。

破壞體係原料破壞體係包含麥（mài）芽破（pò）壞和（hé）輔料破壞兩部分，破（pò）壞辦法又分為幹（gàn）法（fǎ）破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包（bāo）含：精選機、吸塵器（qì）、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使用振動篩去除（chú）雜質，使（shǐ）用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵（chén）器（qì）：使用風動吸塵設備，吸收、排掉粉塵，回收可使用粉狀物。

（3）提升機：使用鬥式或真（zhēn）空負壓原理，提升供料供應破（pò）壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三輥、四（sì）輥、五輥、六輥等多種機型，對原料及輔料進行破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或（huò）輔料粉，別離暫存於（yú）相應的（de）料倉，作為啤酒糖化原料（liào）暫時儲（chǔ）藏（cáng）箱。

除了啤酒發酵罐以（yǐ）外的設備啤酒（jiǔ）釀製線，通（tōng）常指啤酒釀製糖化（huà）體係，啤酒糖化（huà）體係（xì）主要由糖化鍋、糊化（huà）鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組成。