用釀酒設備生產（chǎn）的優點：
一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀（niàng）酒技術為：質料（liào）→浸泡→初（chū）蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度（dù）白酒計（jì）算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿（mián）甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故（gù）很有賣（mài）點，極受商場期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且（qiě）能保證（zhèng）酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地（dì）體現出來了。