在生活中，不會喝白酒，無關緊要，應不強求。品白酒，屬於（yú）專業（yè）技術（shù），為擁有一（yī）門專業技術，何樂而不為？(盛大釀酒設備)

　　一般情況，見到一瓶白白酒，采取開封驗其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香四個步驟。

　　而品白酒講三式：一為抿，二為咂，三為嗬。

　　抿，是將白酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地（dì）呷一小（xiǎo）口，在嘴裏細（xì）細抿品。

　　咂，是輕咂嘴巴，於（yú）慢慢品評中將白酒咽下，自然發出咂或嗒之聲（shēng）。

　　嗬，是（shì）在咂的（de）基礎（chǔ）上迅速（sù）哈氣，讓白酒（jiǔ）氣從鼻腔噴香而出（chū）。

　　如果品嚐醬香型（xíng）白酒，其實方法非常簡單易學，就是將不同（tóng）品牌的醬香型白白（bái）酒，用小杯倒半杯，另泡一杯茶（chá），品嚐白酒時（shí），每品一次，注意用茶水漱口，保證品嚐白酒時，排序準確。質優的醬香型白酒皆是53度，入口時有濃與淡（dàn）的（de）感覺。濃，說明醬味醇厚，窖藏時間長；淡（dàn），說明（míng）醬味（wèi）淡水（shuǐ），不是白酒的度數低，是（shì）窖藏（cáng）時間短。如果有（yǒu）茅台白酒，一定要以茅台白酒為醬（jiàng）香型白酒的（de）標準，去品評其它醬香型白酒。當你品嚐了茅台白酒（jiǔ），再品茅台王子（zǐ）白酒之類，王子白酒明（míng）顯淡（dàn）水，而且口感沒有茅台白酒醇正。就是把王子白酒再放上幾年，仍舊趕不（bú）上茅（máo）台白酒。
每當談起喝白酒，很多人都異口同聲說，不會。談起品白酒，由於（yú）太專業，又不是專業品白酒師，自然不會濫竽充數，會非常真誠地告訴別人，不懂。說不會、道不懂，是中華民族的美德，每一位仁人誌士皆會謙遜地說明，知之為知之，不知（zhī）為不知。（釀酒設備）

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