1 誤區：中藥是生產原料
    　1.1 保健食品的功能成分原料，類同西藥
    　依據《保健食品注冊管理辦法》第五十九條“保健食（shí）品的原（yuán）料是指與保健食品功能相關的初始物料（liào）”以及GB16740《保健（功能）食品（pǐn）通用標（biāo）準（zhǔn）》6.4.2 條，“保健（功能）食品（pǐn）一般應（yīng）含有與功能相對應的功效成分及功（gōng）效（xiào）成分的最低有效含（hán）量”。保健食品的功能成分原料，是該標準3.2條所包括的“多糖類”、“植物甾醇”、“皂甙（苷（gān））”等已知的單體成分（fèn）。釀酒（jiǔ）設備
    　由此可見，保健食品的功能成分原料構成類同西藥，尤其是補充營養素類保健食（shí）品的原料，依（yī）據（jù）《營養素補（bǔ）充劑申報與審評規定》允許保健（jiàn）食品使用的，諸如維生素B1、B2、K、D、E等維生（shēng）素（sù）類以及（jí）硫酸鎂（měi）、氯化鉀等礦物質化合物，原本就是大眾較熟悉的西藥。

    　1.2 保健食品的保健（jiàn）功能評價，仿（fǎng）照西藥（yào）
    　這是《保健食品管理辦法》、《保（bǎo）健食品檢驗與評價技術規範》所（suǒ）規定。在功能表述上，“調節血脂、改善睡眠、調節血（xuè）糖”等名稱（chēng）都是按照西醫病（bìng）症的概念來描述。

    　1.3 中國藥典（diǎn）規定，中藥沿（yán）傳（chuán）統評價功能
    　白酒界都知道，雖然在20世（shì）紀80年代，色（sè）譜或光譜分析已在（zài）名白酒廠普及，但由於傳統白酒（jiǔ）含有很多種尚不明了（le）的化學成分，標準至今（jīn）仍規定白酒沿用傳統用感（gǎn）官品嚐的方法，評價感（gǎn）官品質。
    　而中藥構（gòu）成正類同傳統白酒。比如人參，雖然有報道稱所含的化學成（chéng）分現已知的多達200種，其中人參皂苷Rg1具有緩解疲勞功能、Rb3具有調節（jiē）免疫（yì）功能，擴張血管、調節血壓的主要成分是Re、Rg1、Rb2、Rc等，但是還會不斷發現新成分及所具有的保健功（gōng）能。
    　何況，中藥含有具有某種功能的成分，不等於就具有某種功能（néng）。因為含量微達不到有效劑量。較典型的是眾所周知的、防（fáng）治甲（jiǎ）型H1N1流感（豬流感）用“達非”，而不是直接（jiē）用提取“達（dá）非”的原料――八角茴香。
    　《中國藥典》到2010版，仍規定沿傳統闡釋、描述中藥的功能。其中，人參的功能是“大補元氣，複脈固脫，補脾益肺，生津（jīn）養血，安神益智”，並（bìng）非是仿西藥檢驗的緩解疲勞、調節免疫（yì）等功能。
    　1.4 用中藥做原料，不能確（què）保（bǎo）對症又對路
    　從市場上的保健酒標識、宣傳所用中藥可看出，基本上都是（shì）依（yī）據GB16740《保健（功能）食品通用（yòng）標（biāo）準》8.3.3條“現代科學技術難以確定功效成（chéng）分的產品，應標明起（qǐ）主導作用和輔助作用的（de）原料名稱及加入量”，湧向用中藥做原料。釀酒設備（bèi）
    　由於依照（zhào）《保健食品檢驗與評（píng）價技術規範》，檢驗出的增強免疫力、緩解疲勞等保健功能，僅是中藥中部分成分顯示出的、用西醫理念闡（chǎn）釋、描述的保健功能，就尤如用俄羅斯（sī）伏特加酒，或（huò）我國的配製白酒的標（biāo）準，評價我國的傳統大曲酒質（zhì）量，得不出（chū）全麵的（de）、切合實際的評價結果，就不能確保適銷對路。

    　2 誤（wù）區：生產工（gōng）藝同藥酒
    　依據國家標準GB16740《保健（功（gōng）能）食品通用標準》6.2條：“保健（功能（néng））食品應具有（yǒu）類屬食品應有的基本形態、色澤、氣味、滋味（wèi）、質地”，由於GB/T17204《飲料酒分類（lèi）》國家標準，將飲料酒分成白酒類、黃酒類等多（duō）種類型，保健酒就應以所用基酒（jiǔ）的類屬而細（xì）分，“外觀和感官特性（xìng）”，就不能仿照不強調色、香、味的自泡或醫用藥酒。
    　事實上（shàng），幾乎都把保健酒的生產工（gōng）藝誤認成同藥酒，縱然是用白酒做載體，戴上“藍（lán）帽子”的也都做成藥酒色，甚至有的還會有沉澱（diàn）。

    　3 誤（wù）區：缺（quē）行（háng）業標準規範
    　乍（zhà）看起來，保（bǎo）健（jiàn）酒（jiǔ）沒有（yǒu）國家標（biāo）準，就該像露酒，製定出行業標準（zhǔn）統一（yī）規（guī）範，防止“魚龍混（hún）雜”，但（dàn）實際上與保健酒相關的標準有不少。
    　不但有國家標（biāo）準GB16740《保健（功能（néng））食品通用標（biāo）準》，而且（qiě）在衛生部《關於保健食品管理中若幹問題的通知》中，還有（yǒu）“以酒為載體生產保健食品的規定”；在《氨其酸鼇合物等保健食品申報與審評（píng）規定（dìng）》第八條中，還專門（mén）規定“產品酒精度不（bú）超過38度”。
    　僅從用白酒做載體、戴上“藍帽（mào）子”也多做成藥酒或黃酒的顏色和質地（dì）就可看出，怎能（néng）是因缺少行業標準所致。何況，縱然是製（zhì）定行業標準，也必須引用現行國家標準作為（wéi）“母標準”，包括與其配套的相關規定，都得強製執行。釀酒設（shè）備

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