中國釀酒設（shè）備工業（yè）協會在（zài）京（jīng）正式對外公布中國釀酒（jiǔ）產（chǎn）業（yè）“十二五”發展規劃，明（míng）確了未來五年釀酒設備產業（yè）發展的戰略目標（biāo）和措施。
  規劃提到，“十一五”期間的中國釀酒（jiǔ）設備產業取得較大程（chéng）度的發展，但仍麵臨著諸多（duō）衝擊與挑戰。中國釀酒設備工業協會理事長王延才表示，我國酒業的流通市場監管體係尚不健全，酒類產品市場競爭（zhēng）也（yě）日趨激烈，而且不正當競爭現象時有發生，加之因文（wén）化差（chà）異、貿易壁壘等因素（sù）的影響，我國酒類品牌（pái）走（zǒu）出國門進（jìn）入國際市場的步伐依然緩慢，而國外酒類產品的大量湧入，海外資本不斷滲透，使得國內釀酒設備產業麵臨著（zhe）更多（duō）的生存壓力。
  對於“十二五”目標（biāo），規劃提出，要在白酒、葡萄酒、啤酒等各個釀酒板塊中培育一批龍頭企業，並規範小企業產銷經營，拓展中（zhōng）小企業生存發展空間，使大中小酒企和（hé）諧發（fā）展。同時，還要（yào）調整產品結構，提高產品質量，轉變粗放型的增長方式，打造出一批具有（yǒu）自（zì）主知識產權和（hé）國際（jì）影響力（lì）的民（mín）族品牌走向國際市場。
  中國釀酒設備產業“十二五”發展規劃於昨日發（fā）布，預（yù）計2015年，全行業將實現釀酒總產量8120萬噸，比“十一五”末增長25%；銷售收入8300億元，增長63%。
  規（guī）劃預計，在“十（shí）二五（wǔ）”期間，葡萄酒（jiǔ）增速較快，年增長約（yuē）15%，2015年產量將達220萬（wàn）噸左右，比“十（shí）一五”末翻一番，銷售（shòu）收入600億元。目前，世界葡萄酒年人均消費水平為7升，美國（guó）年人均消費45升，而中國年人均消費約為世界平均水平的6%。
  “十二五”期間（jiān），白酒增（zēng）長（zhǎng）幅度逐年放緩，預計2015年產量（liàng）將（jiāng）達960萬（wàn）噸，銷（xiāo）售收入4300億元。高端白酒區域化趨勢明顯。
  此外，啤酒產銷量由於基數較（jiào）大，增速最緩，未來五年年增長4%左右。

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