從古（gǔ）到今釀酒設備的演變也從以前鐵鍋、木桶到現在的不鏽鋼材質，從直接加熱到現（xiàn）在的（de）電加熱（rè）。80年代初一般釀酒（jiǔ）者都選擇傳（chuán）統釀酒工藝及傳統釀酒設備.傳統釀酒設備一般有鐵鍋及木桶組成。
     由於傳統釀酒工藝比較複雜,又加上傳統釀酒設備出酒率底所以到了90年（nián）帶初就開始（shǐ）有（yǒu）人采用生（shēng）料釀（niàng）酒工藝（yì）及鋁製生料釀酒設備,但由於鋁製設備不耐酸堿,不耐用,釀酒過程中避免（miǎn）不了氧化鋁進入白（bái）酒內,從而影響了酒的（de）質量,並且人喝了含有氧化鋁成（chéng）份的白（bái）酒對身體也有著極大的傷害。
     作為新型不鏽鋼釀酒設（shè）備的創（chuàng）始人生（shēng）產的釀酒設備（bèi）全（quán）部采用304及8K不鏽鋼（gāng）板製造.雙層鍋底、仿糊鍋裝（zhuāng）置、可選擇性電加熱、蒸（zhēng）汽加熱（rè）、直接加熱、環保節能，經久耐用。
   釀酒設備（bèi）釀酒產生的酒糟有一股濃濃的曲香味，帶有甜香味，動物（wù）非常喜歡吃，降（jiàng）解後維生素含量大（dà）增，同時可以看出（chū），粗纖維含量下降最多，這與粗飼料降解劑（jì）中（zhōng）的酶分解有關，降低了粗（cū）纖維含量到（dào）10%以下，這本身意義較大，他極大地改善的物料的消化（huà）吸收率，降（jiàng）低了其抗營養的副作用，無氮浸出物相應增加一些。

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