釀酒設備-菊花酒的作用與功能：
    菊花茶有保護眼（yǎn）睛的作用：
    菊花對治療眼睛（jīng）疲勞、視力（lì）模糊有很（hěn）好（hǎo）的療效，中國自古就知（zhī）道菊花能保護眼睛的健康，除了塗（tú）抹眼睛可（kě）消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢複視力也有（yǒu）幫（bāng）助。
    菊花的種類（lèi）很多，一般的人會選擇花朵白皙，且大朵的菊花。其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反（fǎn）而是上選。菊（jú）花茶其實是不加茶葉，隻（zhī）將幹燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，冬（dōng）天熱飲，夏天冰飲都是很好的飲料。
    菊花的藥理作用：
    菊（jú）花為常用中藥，能疏風清熱（rè）、平肝明目,其主要成分為揮發油、黃酮類及（jí）氨基酸、微量元素等，根據其產地,生境及加工方法不同，又分為杭菊、亳菊、祁菊、貢菊、滁菊、懷（huái）菊、濟菊、黃菊八大主流商品。國內外對菊花的分類、鑒定、化學、藥（yào）理、臨床等方麵的研究較多,現就國內外菊（jú）花藥理方麵的研究進（jìn）行介紹。
    1．對冠（guàn）脈的作用：
    菊花製（zhì）劑具有明顯增加離體兔心、在體狗心冠脈流量的（de）作用，可使由刺激腦中（zhōng）樞引起的缺血性心（xīn）電圖ST段壓低的狀況得到改善,提高小白鼠對減壓缺氧的耐受性。楊學遠（yuǎn）等發現杭白（bái）菊製（zhì）劑（jì）的酚性部分可以增加豚鼠（shǔ）離體心髒（zāng）冠脈流量並對家兔的心、肝、腎功能無明顯毒（dú）性（xìng）作（zuò）用。菊花對實驗性心肌梗塞、實驗性冠脈粥樣硬化或供血不足的實驗動物（wù），能增加血流量和營（yíng）養（yǎng）性血流量,還（hái）有加強心（xīn）肌（jī）收縮（suō）和增加耗氧量的作用。
    2．對膽固醇代謝的影響：
    菊花水煎劑能抑製（zhì）大鼠肝微粒（lì）體中（zhōng）的羥甲基戊二酰輔酶A還原酶 (HMGR)的活力，激活膽固醇 7-2 -羥（qiǎng）化酶,從而起到加速膽固醇代謝的作用。研究菊花提（tí）取物對大鼠血清膽固醇的升高有明顯改善作用，對於正常的基礎飼料組大鼠,菊花提取物能保持血（xuè）清總膽固醇（chún）基本（běn）不變（biàn），而提高有（yǒu）保護作（zuò）用的HDL濃度,降低有危害作用的LDL濃度，在高脂膳食情況下具有抑製血膽固醇（chún）和（hé）甘油三酯升高的作（zuò）用（yòng）。這對預防和治療高血脂疾病無疑是有益的。
    3．抗菌作用：
    杭菊在體外對大腸杆菌、宋內氏痢（lì）疾（jí）杆菌、變形菌、傷寒杆菌、副傷（shāng）寒（hán）杆（gǎn）菌（jun1）、綠膿杆菌及霍亂弧菌等7種革蘭氏陰性腸內致病菌完全有抑製作用。並（bìng）對金卜及 β-溶血性鏈球菌（jun1）有抗菌作用（yòng）。對人型結核杆菌呈若幹抑製作用（yòng）。菊花（huā）水浸劑 (1∶4)在試管內對堇色毛癬菌、同心性（xìng）毛癬菌、許蘭氏黃癬菌、奧杜盎氏（shì）小芽肥癬菌、鐵鏽色小芽胞癬菌、羊（yáng）毛狀小芽胞癬（xuǎn）菌、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌（jun1）、星形好卡氏菌等（děng）皮膚真菌均有不同程（chéng）度的抑製作用。
    4．抗病毒作用：
    菊花八大主流商品進行了（le）抗甲型流感（gǎn）病毒試（shì）驗,結果（guǒ）表明（míng）各種菊花（huā）均有一定抗病毒作用，以亳菊、懷（huái）菊作用最好。國外研究發（fā）現菊花對單純皰疹病毒(HSV-1)、脊髓灰質炎病毒和麻疹病毒具有不同程（chéng）度的（de）抑製作用,與空白組對照（zhào），空斑形（xíng）成率減少50%。另外菊（jú）花還具有抗艾滋病作用,它能抑製ZV遞轉錄酶和HLV複製的活性，從其中分離得到的金合（hé）歡素-7-0-B-D-0比（bǐ）喃半乳糖甙是抗HZV的新（xīn）活性成分（fèn）,且毒性相當低（dī）。
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