釀酒設備結（jié）構及功能。該設備由蒸鍋、可調鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成，其主要功（gōng）能在鍋蓋部分。鍋蓋內有多（duō）個夾（jiá）層和多層阻隔，有預（yù）冷係統、過濾係統和回流係統，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過鍋蓋時，經（jīng）多層阻隔、過濾、預（yù）冷後，溫度逐步下（xià）降至80℃左右。
     以白酒設備（bèi）為例，木質和磚混是古老（lǎo）的傳統釀酒設備，因為漏汽，體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經被淘汰。而錫質釀酒設備（bèi）又由於價（jià）格（gé）昂（áng）貴，難於普及。所以現在市麵上流行的釀酒（jiǔ）設備大多為鋁質設備和不（bú）鏽鋼設備。那麽空間是鋁（lǚ）質（zhì）的好些還是不鏽鋼的好些呢?中國酒知識網的答案是各有各的好處，沒有最好的（de），隻有最適合的，依據你情況而定。
    鋁質釀酒設備仍然（rán）占據市場大部分份額，鋁密度小，因此鋁質釀酒設備通常很輕，易（yì）於搬運。鋁導熱性能好，因此鋁質釀酒設備的熱效率很高，節省燃料，並且出酒快，出酒率高。鋁材（cái）成本低，因此鋁質釀酒設備價格要相對便宜一些，易被消費者認可。但因鋁材在焊接時會留下較為明顯的（de）焊道，所以鋁質釀酒設備一（yī）般看起來略顯粗糙一些，且由於鋁的光澤度（dù）不高，使得鋁質釀酒設備整（zhěng）體的美觀度大（dà）大（dà）降低。
    不過現（xiàn）在的釀酒（jiǔ）設備先進，設備的材料也是環保無汙染（rǎn），對於人體沒有危害（hài）的，絕對值得大家信賴和發（fā）展。
    歡迎（yíng）來我們公司選購釀酒設備（bèi），公（gōng）司網址：http://www.66mma.com/