釀（niàng）酒設備是生料釀酒工藝的配套設備，高效節能（néng），快速省時，酒分（fèn）損失很少（shǎo），絕（jué）不焦糊，自動驅除異味，使酒質清淨（jìng）醇厚，口感舒適。本裝置主要部分由蒸餾釜（fǔ）、酒蒸（zhēng）汽輸送管和冷凝器組（zǔ）成。
    釀酒設（shè）備（bèi）可用煤、氣、電（diàn）加熱循環熱水加熱料漿製酒。本實用新型製酒設備（bèi），采用一體封閉嚴（yán）密，不糊鍋底，酒氣不流失，生（shēng）產出的酒醇香，無異味，應（yīng）用冷風製冷，實現了節水、節能。本（běn）實用新（xīn）型適用於賓館、飯店（diàn）作（zuò）坊和家庭使用，可實現即製即飲。
    釀酒設備廠家教你如何製作桔子（zǐ）酒？
    第1步：將鮮桔（jú）果清洗（xǐ）、破碎後，放入鍋（guō）中並（bìng）加（jiā）入等量的水加熱至50℃，保持5～8分（fèn）鍾，添加食用蔗糖或蜂蜜，使漿液含糖15%～20%;
    第2步：再（zài）保持5～8分鍾後取出（chū）漿（jiāng）液，漿液冷卻到30℃以下後放入用（yòng）1.5%的亞硫酸鹽溶液消毒過發酵罐中，將活化了的酵母接入漿（jiāng）液攪拌均勻，在18～28℃下發（fā）酵7-14天;
    第3步：發酵結束後將酒液吸（xī）入（rù）罐中根據需要進行調配，將調配好的果酒裝入（rù）罐中陳釀，15天倒罐1次，重複（fù）3～5次後可定量裝瓶。
    第4步：其（qí）柑桔中的營養成份（fèn）完全溶解在（zài）果酒中，營養豐富，富含維生素C、B1、B2和磷、鐵等170餘種植物化合物和60多種（zhǒng）黃酮類化合物，同時柑桔酒富含大量的多酚（fēn），可（kě）以（yǐ）起到抑製脂肪在人體中堆積的作用，長期飲用有生津止渴、潤肺（fèi）和補（bǔ）肝安神的效果，是中國人餐桌上的新貴和（hé）饋贈賓朋的健康、時尚禮品!
    釀酒設備谘詢網址：http://www.66mma.com/