釀(niàng)酒設備(bèi)由儲漿室、集汽分汽室、料漿預熱室,風(fēng)冷室、集酒室、隔(gé)熱層、蒸煮釜、螺旋狀水夾層(céng)加熱器組成。製(zhì)酒設備儲料室上端設置加料口,室內設置集汽分汽室,該腔室下端設置立管,該立管經過風冷室直通集酒室,集酒室下部設置隔熱層,隔熱(rè)層(céng)下邊設置蒸煮釜(fǔ),在蒸煮釜內設置圓盤式螺(luó)旋狀水夾層加熱器,加熱器下方設置加熱鍋。可用(yòng)煤、氣、電(diàn)加熱循環熱水加熱料漿製酒。
製(zhì)酒設備采用一體封閉嚴密,不糊鍋底,酒氣不流失,生產出的酒(jiǔ)醇香,無異味,應用冷風製冷,實現(xiàn)了節水、節(jiē)能(néng)。本實用新型適用於賓館、飯(fàn)店作坊和家庭使用,可實現即製即飲。
釀酒(jiǔ)設(shè)備不需要壓力,酒汽自然就升至冷(lěng)凝(níng)器,馬上就被冷卻變(biàn)成液態酒水排出(chū)釀酒器。因此,我們不需要大的(de)火力,隻需要將酒糟加熱到86℃左右,維持很小的火力,酒就會出來(lái)。這種(zhǒng)方式造出來的酒,沒有更多的雜質,清澈透明,好(hǎo)看更好喝。
釀酒設備是生料釀酒工藝的配套設(shè)備,高效節能,快速省時,酒分損失很少,絕不(bú)焦糊,自動驅除異味,使酒質清淨醇厚,口感舒適。本(běn)裝(zhuāng)置主要部分由蒸(zhēng)餾釜、酒蒸汽輸送管和冷凝器組成。
釀酒設備可(kě)用煤、氣、電加熱循環熱水加熱料漿製酒。本(běn)實用新型(xíng)製酒設備,采用一體封閉嚴密,不糊鍋底,酒氣不流失,生產出的(de)酒醇香,無異味,應用冷風製冷,實現了節水、節能(néng)。本(běn)實用新型適用於賓館、飯店作坊和家庭使用,可實現即製即飲。
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