釀酒設備按照（zhào）釀酒原理可分為發酵設備（bèi）、釀造（zào）設備和蒸餾（liú）設備以及後期包裝的灌裝設備。　　
    釀酒設備按照材質可分為木質釀酒設（shè）備、磚混釀酒設備、不鏽鋼釀酒設備、鋁質釀（niàng）酒設備、錫質釀酒設備等幾種（zhǒng）。
    以白酒設備為例，木質（zhì）和磚混（hún）是古老的傳統釀酒設備，因為漏汽，體積大、不易遷（qiān）移、出酒率低等原因已經被淘汰。而錫質釀（niàng）酒設備又由於價格昂貴，難於普及。所以現在市麵上流（liú）行的釀酒設備大多為鋁質設備和不鏽鋼設備。那麽空間是鋁質的好些還是不鏽鋼的好些呢？
    在釀酒設備（bèi）市場中大唱主角的是不鏽鋼釀（niàng）酒設備。不（bú）鏽鋼釀酒設備光澤（zé）度高，堅硬耐磨，拋光之後幾乎無焊道，漂亮美觀，因此深（shēn）受消費者青睞（lài）。但是不鏽（xiù）鋼釀酒設備（bèi）的優點不容忽視，首先表現在（zài）性能方（fāng）麵，不鏽鋼（gāng）的經久耐用，熱效率高，節省燃料，並且出酒快，出酒率高。明顯較其它材質的釀酒設備高一個檔次（cì）。
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