隨著科技日新月異的進步發展（zhǎn），釀酒技術及釀酒設（shè）備也不斷的得到創新和改進，以一（yī）本機械為代表的新（xīn）工藝釀酒設備便是最新最先進（jìn）的釀酒設（shè）備技術成果，功能（néng）齊全，在釀酒中起著事半功倍的效果，是（shì）一把有競爭力的“匕首”。
炭在活化過程中，消除了碳基本（běn）微量之間的各種含碳化（huà）合物和無（wú）序碳，同時也清除了石墨層中的一部分炭，這樣就產生了很多空隙，形成了活性炭的多孔隙，形（xíng）成了（le）活性炭的多孔結構和巨大的表麵（miàn）積（jī）。 
    根據（jù）不同香型酒的特（tè）點，設（shè）計不（bú）同孔徑大小的（de）活性炭品種，可進行選擇性的吸附，故能在基本（běn）穩定原酒風味的前提下，吸附酒中引（yǐn）起渾濁的大分子物質，還能去除澀味、黴味等異雜味。處理方法：將活性炭按一定用量加入到基（jī）酒中，攪拌均（jun1）勻，處（chù）理 16 ― 20 小時後過濾；二是將活性炭按動力學原（yuán）理設計，裝成炭柱，直接處理基酒。
    活性炭對酸基本保留，而對酯的吸附力（lì）較強，造成酯（zhǐ）的損失大，主要用於中低檔酒的生產。同時，活性炭吸附（fù）法除濁（zhuó）具有用量小、操作（zuò）方便、成本低等優點，適用於處理多種類型的基酒，既能除濁，又能除去一定的雜味。
    我們公司提供優質（zhì）的（de）釀酒設備，公（gōng）司（sī）網址：http://www.66mma.com/