生物醫藥產業上的應用：食用菌在深層培養過程中會產生多糖、生物堿、萜類化合物、甾醇、酶、核酸、維生素（sù）、具（jù）抗生素（sù）作用的多種化合物以及植物激素等多種（zhǒng）生理活性物質，這些物質分別具有對心血（xuè）管（guǎn）、肝髒、神經係統、腎等（děng）人體器官的防病治病作用以及抗癌、消炎、抗衰老、抗菌、提高免疫力等功效。
    目前，許多液（yè）體發酵的食用菌菌絲（sī）體可用於製藥，對於那些在人工栽培條件下（xià）不易形成子實體或者其菌絲體與子實體含相（xiàng）類（lèi）似有效（xiào）成（chéng）分的（de）覃菌，可以利用發酵（jiào）產物（wù）代替子實（shí）體。現在，釀酒設備我國市場上供應的食用真菌藥物，如蜜環片（piàn）、靈芝菌（jun1）片、寧心寶（bǎo）膠囊等均已采用液體發酵菌絲體（tǐ）製造。
   在其他行業上應用：液體發酵形成的菌絲體以及（jí）含有多種（zhǒng）代（dài）謝產物的發酵（jiào）液，是上等的飼料，一般作為蛋白質（zhì）原料加入（rù）到飼料中（zhōng），具有易吸收、轉化效率（lǜ）高、經濟（jì）效益好等特點，將是動物飼料中蛋白質的重要來源。
    結論：隨著科學技術的發展，尤其是微生物學、蕈菌學、發酵工藝學和工程學的相（xiàng）互滲透和交叉（chā），特別是發酵產物分離技術的發展，食用菌液體發（fā）酵技術（shù）在食品和醫藥等行業上的（de）應（yīng）用將更廣泛、前景更寬闊（kuò）。
    釀酒設備的谘詢網址：http://www.66mma.com/