業界中流傳著一種說法：鋁對人體有害，所以鋁質釀酒設備也對身體有害。其實這種說法是（shì）經不起推敲的。第一，對人體（tǐ）有害的（de）不是鋁，而是（shì）鋁離子，而隻有在酸性條件下，鋁才能轉變成為鋁離子，整個白酒蒸（zhēng）餾過程可以說是中性環境。第二，鋁在常（cháng）溫常態下，易被空氣氧化在其表麵形成致密的三氧化二鋁薄膜，由於三氧化二鋁性質極其穩定，能夠阻止外界與鋁的進一步（bù）化學反應。另外，三氧化二鋁（lǚ）還是“有名”的耐火材料，能夠承受幾千度高溫，而白（bái）酒蒸餾過程由於水的存在酒醅液最多隻能達到100度。所以鋁（lǚ）質釀酒設備有害身體的（de）說法是站不（bú）住腳的。對於開酒作坊或（huò）是酒（jiǔ）廠的用戶，大漢釀酒設備廠建議選擇鋁質釀酒（jiǔ）設備，畢（bì）竟性能第一，利潤（rùn）才是硬道理。
    另一個在釀酒設備市場中大唱主角的是不鏽鋼釀（niàng）酒設備。不鏽鋼釀酒設備光澤（zé）度高，堅硬（yìng）耐磨，拋光之後幾乎無（wú）焊道（dào），漂亮美觀，因此深受消費（fèi）者青睞。http://www.66mma.com/