第一屆：1952年在北京舉行，共評出四大名酒，白酒有：
茅（máo）台酒、汾酒、瀘（lú）州大曲酒、西鳳酒。
第二屆：1963年在北京舉行，共評出八大名（míng）酒：
五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅台酒、西鳳酒、汾酒、董酒。
第三屆：1979年在大連舉（jǔ）行，共評出八種名酒：
茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特（tè）曲。
第四屆：1984年在太原舉行，共評出十三種名酒（jiǔ）：
茅台酒、汾酒、五（wǔ）糧液、洋河（hé）大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西（xī）鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲（qǔ）酒（jiǔ）、雙溝大曲、特製黃鶴樓酒、郎酒。
第五屆：1989年在合肥舉行，共評出十七種名酒：
茅台（tái）酒、汾酒、五糧液、洋河大（dà）曲、劍南春、古井貢酒、董（dǒng）酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲（qǔ）、全興大曲酒、雙溝大曲、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵（líng）酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌（pái）曲酒。