用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤（jīn）糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持（chí）本來傳統酒的風味，故很有賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用（yòng）該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體（tǐ）現出來了。