用釀酒設（shè）備（bèi）生（shēng）產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高（gāo）產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎（hū）是一（yī）起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉（yù）米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食（shí）出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該（gāi）技術出產的（de）白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。因為均係純糧釀製，保持本（běn）來傳（chuán）統酒的風味，故（gù）很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新（xīn）技（jì）術釀酒比傳（chuán）統技術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。