用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達（dá）90-100%、玉（yù）米（mǐ）70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節（jiē）約一半（bàn），釀（niàng）酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。