用釀酒設備生產的優點：

一（yī）簡：。
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間（jiān）。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒（jiǔ）率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純（chún）粹（cuì）、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持本來傳統酒的風（fēng）味，故很有賣點（diǎn），極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就（jiù）明顯地體現出來了。