自釀鮮啤釀酒（jiǔ）設備組成（chéng）

1、麥芽破（pò）壞（huài）體係（xì）2、糖化、煮（zhǔ）沸、過（guò）濾體係3、發酵體係（xì）4、溫度控製體係5、冷（lěng）體係

選擇啤酒設備，以及啤酒（jiǔ）設備配套的一些設備，發酵罐、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。

破壞體係原（yuán）料（liào）破壞體（tǐ）係包（bāo）含麥芽破壞和輔料破壞兩部分，破（pò）壞辦法又分為幹（gàn）法破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包（bāo）含：精選機、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精（jīng）選機（jī）：使（shǐ）用振動篩去除雜質，使用磁鐵（tiě）去除鐵器。

（2）吸（xī）塵器：使用風動（dòng）吸塵設（shè）備，吸收、排（pái）掉粉塵，回收可使用（yòng）粉狀物。

（3）提升機（jī）：使（shǐ）用鬥（dòu）式或真空負壓原理，提升供料供應破壞機。

（4）破壞機：分為對輥（gǔn）、三輥、四輥、五輥、六輥等多種機型（xíng），對原料及輔料進行破（pò）壞（huài）。

（5）料倉：經破（pò）壞的麥芽粉或（huò）輔料粉，別離（lí）暫存於相應的料倉，作為啤酒糖化原料暫時儲（chǔ）藏箱。

除（chú）了啤酒發（fā）酵罐以外（wài）的設備啤酒釀製線，通常指啤酒（jiǔ）釀製（zhì）糖化體係（xì），啤酒糖化體係主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉（chén）澱（diàn）槽、酒花添加設（shè）備等組成。