用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉（yù）米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設（shè）備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場（chǎng）期待。
3、經（jīng）濟（jì）效（xiào）益（yì）高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳統技術本（běn）錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又（yòu）進（jìn）步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。