用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀（niàng）酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培（péi）菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品（pǐn）酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出（chū）產（chǎn），出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒（jiǔ）的風味，故很有賣點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和工時（shí）節（jiē）約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經（jīng）濟效益就明顯地（dì）體現出來了。