用釀酒設（shè）備生產的（de）優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術（shù）為：熟料（liào）糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省（shěng）本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳（chuán）統技（jì）術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出（chū）產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該（gāi）技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商（shāng）場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩（wěn）一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。