用釀酒設備生（shēng）產的優點：
一（yī）簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑（zèng）攤涼（liáng）→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒（jiǔ）技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵（jiào）產酒，比傳（chuán）統技（jì）術（shù）省燃料（liào）50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒（jiǔ）率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來了。