用釀酒設備生產的優點：

一簡：。
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高（gāo）產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧（liáng）食（shí）+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米出酒率可到（dào）達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。因為均係純糧釀製（zhì），保持本來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。