用釀酒（jiǔ）設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算（suàn），大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴（bào）辣味（wèi）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。