用釀酒設備生產的優點：

一簡：

用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒（jiǔ）。

熟料高產（chǎn）釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；

二省：省（shěng）本錢（qián），省時間。

直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。

三高：

1、出酒率高。

傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新（xīn）技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風（fēng）味，故很有賣點，極受商（shāng）場期待。

3、經濟效（xiào）益高：

因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了（le）。