自釀鮮啤（pí）釀酒設備組成

1、麥芽破壞體係2、糖化、煮沸（fèi）、過濾體（tǐ）係3、發（fā）酵體係4、溫度控製體係5、冷體係

選擇啤酒（jiǔ）設備，以及（jí）啤（pí）酒設備配套的一些設備（bèi），發酵罐、釀製線（xiàn）是我們釀製啤酒（jiǔ）的必備元素。

破壞（huài）體係（xì）原料破壞體係包含麥芽破（pò）壞和輔料破壞兩部分，破壞辦法又分為幹法破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞體係（xì）：包含：精選機、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使用振動篩去除雜質，使用磁鐵去除鐵（tiě）器。

（2）吸塵器：使用風動吸塵設備，吸收、排掉粉塵，回收可使用粉（fěn）狀物。

（3）提升（shēng）機：使用鬥式或（huò）真空負壓原理，提升供料供應破壞（huài）機（jī）。

（4）破（pò）壞機：分為對輥、三輥、四（sì）輥、五輥（gǔn）、六輥等多種（zhǒng）機型，對原料及輔料進行（háng）破壞。

（5）料倉：經破壞的麥芽粉或輔料粉，別（bié）離暫存於相應的料倉，作為啤酒糖化原（yuán）料暫時儲藏箱（xiāng）。

除了啤酒發（fā）酵罐以外的設備啤酒釀製線，通常指啤酒（jiǔ）釀製糖化體係，啤酒糖化體係主（zhǔ）要由糖（táng）化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組成。