用釀（niàng）酒設備生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡（pào）→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技（jì）術為（wéi）：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省（shěng）燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一（yī）起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
3、經濟效（xiào）益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效（xiào）益就明顯地體現出來了。