用釀（niàng）酒設（shè）備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設（shè）備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術（shù）為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接（jiē）將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是一起完（wán）結。
三高（gāo）：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚（yú）等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。