用釀酒設備生產的優點：

一簡：

用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；

二省：省本錢，省時間。

直（zhí）接將熟料加（jiā）酒曲加水即發（fā）酵產酒，比（bǐ）傳（chuán）統技（jì）術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸（zhēng）酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起（qǐ）完結。

三高：

1、出酒（jiǔ）率高（gāo）。

傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技（jì）術（shù）出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。因為均係（xì）純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受（shòu）商（shāng）場（chǎng）期待。

3、經（jīng）濟效益高：

因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀（niàng）酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。