用釀（niàng）酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶（tǒng）發（fā）酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料（liào）高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率（lǜ）低，通（tōng）常玉（yù）米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤（jīn）糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪（xié）雜味（wèi）、焦糊味、暴（bào）辣味。因為均係純（chún）糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故（gù）很有賣（mài）點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀（niàng）酒（jiǔ）設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。