用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀（niàng）酒（jiǔ）技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾（jǐ）乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的（de）釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之（zhī）間。而（ér）選用（yòng）熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度（dù）白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本（běn）來傳統酒（jiǔ）的風味，故很有賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現出來了。