用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均（jun1）係純（chún）糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比（bǐ）傳統技術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。