用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質（zhì）料（liào）→浸（jìn）泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術（shù）釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安（ān）穩一（yī）起還有高（gāo）蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。