用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培（péi）菌→加水（shuǐ）平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸（zhēng）餾（liú）→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾（liú）→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味（wèi）、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的（de）風味，故很有賣點，極（jí）受商場期待。
3、經濟效益（yì）高（gāo）：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等（děng）副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。