用釀（niàng）酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技（jì）術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料（liào）加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選（xuǎn）用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹（cuì）、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣（là）味。
3、經濟（jì）效益（yì）高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚（yú）等（děng）。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出（chū）來了。