用釀酒設備（bèi）生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡（pào）→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃料（liào）50%，省（shěng）產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。