用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設（shè）備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶（tǒng）發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和（hé）人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量（liàng）高：
用該技術出產的（de）白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質（zhì）安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了（le）。