用釀酒設備生產的（de）優點：
一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配（pèi）糟→裝桶發酵（jiào）→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料（liào）幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒（jiǔ）率高。
傳統的（de）釀酒設備技（jì）術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布（bù）。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約（yuē）一半，釀酒（jiǔ）設備出酒（jiǔ）率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。