用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備（bèi）釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配（pèi）糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎（hū）是一起（qǐ）完結（jié）。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體（tǐ）明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售（shòu）或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。