用釀酒設備生產（chǎn）的（de）優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲（qǔ）→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本（běn）錢，省（shěng）時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低（dī），通常玉米在40-55%之間（jiān）。而（ér）選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產（chǎn），出（chū）酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。