用釀酒設（shè）備生產的（de）優點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾（liú）→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新（xīn）設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計（jì）算，大（dà）米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技（jì）術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒（jiǔ）率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就（jiù）明顯地體現出（chū）來了。