用（yòng）釀酒（jiǔ）設備生產的優點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒（jiǔ）曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳（chuán）統技術省燃（rán）料（liào）50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計（jì）算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味（wèi），故很（hěn）有賣點，極受商場期待。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用（yòng）該新技（jì）術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。