用釀酒設備（bèi）生產的優點：
一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢（qián），省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技（jì）術新設（shè）備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布（bù）。按100公斤（jīn）糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術（shù）出（chū）產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳（chuán）統技術本（běn）錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了（le）。